Один из самых популярных и вкусных перекусов – сладкие батончики. На полках магазинов представлено множество батончиков с разным составом, что иногда затрудняет выбор. В этой статье мы рассмотрим, на что обратить внимание при покупке шоколадных батончиков, чтобы они стали частью здорового рациона.
Смотрим на состав
Главное правило при выборе любого продукта — внимательно читать этикетку. В составе полезного батончика не должно быть большого количества сахара, искусственных добавок и трансжиров. Обратите внимание на следующие пункты:
- Шоколад. Лучше если в основе будет темный шоколад с содержанием какао 60-80%. Такой шоколад содержит больше какао-бобов и меньше масла, жиров. Также черный шоколад богат антиоксидантами, которые защищают клетки организма от свободных радикалов.
- Сахар. Лучше выбирать продукты с натуральными альтернативами сахару, такими как мед, сироп агавы, кокосовый сахар или стевия.
- Жиры. Избегайте гидрогенизированных масел. Лучше, если батончик содержит натуральные жиры из орехов, семян или кокоса.
- Белки. Для спортивного питания или сытного перекуса выбирайте батончики с высоким содержанием протеина, который может быть растительного или молочного происхождения (например, из сыворотки).
- Клетчатка. Источниками полезной клетчатки могут быть овсяные хлопья, семена чиа, льна или цельнозерновая мука.
Обращаем внимание на назначение
Шоколадные батончики могут быть для разных целей. Энергетические содержат углеводы и натуральный сахар, которые дают быстрое восполнение энергии. Они подойдут для перекуса перед тренировкой или во время активного отдыха. Для тех, кто следит за фигурой, предпочтительны диетические варианты, с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка и клетчатки. Протеиновые спортивные батончики помогают восстановить мышцы после физической активности. Здесь важно обращать внимание на содержание белков (20–30 г на порцию). Если вы просто хотите сладкое, выбирайте продукты с минимальной обработкой ингредиентов — например, с орехами, сухофруктами и черным шоколадом.
Калорийность и аллергены
Калорийность батончика зависит от его состава и назначения. Для легкого перекуса идеальным вариантом будут продукты с калорийностью до 150–200 ккал. Энергетические и спортивные батончики могут содержать больше калорий, но их высокая калорийность оправдана тем, что активным людям нужно больше энергии.
Если вы склонны к аллергиям, внимательно читайте состав. Многие батончики содержат орехи, соевый белок, молочные продукты или глютен. Для аллергиков и людей с непереносимостью отдельных компонентов существуют специализированные варианты — безлактозные, безглютеновые или веганские.
Натуральность и обработка продуктов
Полезные батончики чаще всего содержат ингредиенты, которые не прошли глубокую переработку. Например, натуральные орехи, сухофрукты, какао-бобы, цельнозерновые злаки. Такие продукты содержат больше витаминов, минералов и клетчатки. Избегайте вариантов с большим количеством ингредиентов с химическими названиями — они часто указывают на наличие искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов.
Многие производители добавляют в шоколадные батончики суперфуды, которые обогащают их состав. Это могут быть семена чиа, льна, ягоды годжи, спирулина или матча. Такие ингредиенты повышают питательную ценность продукта, добавляя витамины, минералы и антиоксиданты.
Осмотрите упаковку
Полезные батончики часто имеют пометки вроде «без сахара», «без глютена», «веганский продукт» или «органический состав». Однако такие заявления не всегда гарантируют качество, поэтому обязательно проверяйте состав. Кроме того, важно, чтобы упаковка была аккуратной, герметичной, чтобы продукт сохранял свежесть и вам было удобно употребить его в любом месте, когда это понадобиться.
Выбирайте батончики с натуральным составом, минимальной обработкой и подходящим содержанием белков, жиров и углеводов, если хотите получить полезны продукт. Попробуйте несколько брендов, чтобы найти оптимальный вариант, который будет соответствовать вашим предпочтениям.
