Если вы предпочитаете исключительную атмосферу, стоит обратить внимание на изысканные рестораны Киева. Эти заведения являются не просто местами, где можно перекусить, а локации, где торжествует искусство кулинарии, эстетика, а также безукоризненный сервис.
Как создаются кулинарные шедевры в ресторанах
Высокая кухня никогда не была трендом (и не будет) и имеет свою философию. Каждый ресторан предлагает нечто иное, чем просто поесть – почти что культурный опыт. В таких местах готовят блюда не для того, чтобы утолить голод, а пробуждать эмоции.
Простыми словами – изысканный ресторан в Киеве это сочетание ингредиентов высшего класса, авторского подхода и командной работы, а также присутствие сомелье.
Что такое haute cuisine в таких заведениях
Это понятие пришло из Франции, но в столице оно получило свое уникальное прочтение. Оно обозначает, что ресторан:
- Ценит сезонность и локальные продукты.
- Не забывает об инновациях.
По сути, это кухня, где блюдо подается с комментариями от шефа, то есть – рассказ.
Заведения с акцентом на кулинарное мастерство
Посетить такого рода заведение – это значит погрузиться в его атмосферу с головой. В таких местах каждая мелочь имеет значение – от текстиля до форм бокала. С виду может показаться что это пафос. Но нет, это забота о каждом ощущении посетителя. Даже подача вызывает восхищение – каждое угощение будто сошло с глянцевой обложки.
Обратите внимание, что это не рейтинг. Скорее одни из самых популярных мест, которые на сто процентов гарантируют удовольствие от посещения.
Fenix Kyiv
Меню этого ресторана представляет собой эклектику паназиатской и европейской кухни, а также авторских рецептов. Даже в интерьере прослеживается эта деталь – Восток таки встретил Запад. Среди особенностей заведения выделяются:
- Интерактивная подача еды.
- Шоу-кухня.
- Диджей-сеты по вечерам.
Рекомендуем попробовать каре ягненка с трюфелем или севиче из дорадо.
Citronelle
Как следует из названия – здесь можно покушать классическую французскую кухню. Это камерное заведение, оформленное в парижском стиле. Если не знаете, какие напитки подойдут к определенному блюду, не переживайте, всегда рядом будет сомелье. Непременно попробуйте крем-брюле и утиную грудку в малиновом соусе!
Sanpaolo Kyiv
Дух Рима в Киеве – именно так можно охарактеризовать это заведение. Наиболее яркие достоинства локации выглядят так:
- Интерпретации классических рецептов с использованием локальных ингредиентов.
- Присутствуют гастросеты, а также коллекционные вина.
Среди блюд высокой кухни «Санпаоло» маст-трай равиоли с рикоттой и лимонным соусом, а также тартар из тунца с добавлением масла базилика.
Chef’s Table Kyiv
К сожалению, попасть в это заведение просто так нельзя – гость должен оставить заявку. Зал не будет полным – это закрытый формат, максимальное количество посетителей – десять. Если вы хотите максимальную вовлеченность в высокую кухню, то вам сюда!
Ужин представляет собой настоящий перформанс! Шеф готовит перед посетителями и рассказывает о каждом блюде. Настоящий рай для гурманов.
Vino e Cucina
Еще один итальянский ресторан, в котором можно рассчитывать на изысканные блюда, а также впечатляющий выбор вин. Интерьер стремится повторить итальянский палаццо. Кроме того, у заведения есть своя сыроварня и винный погреб. Желающие могут пробовать дегустационные сеты.
Почему стоит ходить в такие места?
Что ж, перекусить можно где угодно, а получить массу положительных впечатлений нет. Посещение такого ресторана гарантирует, что вы будете не раз говорить о проведенном в нем вечере. В Киеве есть большое количество ресторанов высокой кухни – где каждый по-своему будет уникален. Если хочется провести вечер в изысканной обстановке, смело бронируйте столик!
Эти заведения не просто посещаются, а проживаются. Ведь здесь можно открыть для себя новые вкусы, наслаждаться каждым моментом и пробовать такие блюда, которые создаются с душой.
